poule pondeuse bio rentabilité

Le lien au sol peut être lu à travers la typologie des élevages proposée par la FNAB. Le nombre d’élevages de taille intermédiaire progresse par contre beaucoup moins nettement (en 2016, 622 élevages). Publié le 8 août 2018 - Source : Paysan Breton. Ainsi, en France, 13 % des élevages ont une SAU inférieure à deux fois la taille réglementaire des parcours (FNAB d’après les données Agence bio). Le CNPO recommande de ne pas dépasser la limite de 12 000 poules par bâtiment (4 lots) et 24000 par exploitation, la FNAB 6000 (2 lots) sous un même toit et 9000 (3 lots) au sein d’un même élevage. 4 grands types d ’élevages rassemblent 96 % des répondants au sondage FNAB-Agence Bio 2017 : Typologie des élevages de poules pondeuses bio. Rentabilité économique « Les investissements nécessaires varient beaucoup selon le type d'équipement choisi : (…) on peut estimer qu'environ 16,50 €/poule sont nécessaires pour lancer l'activité. Les bâtiments mobiles sont utilisés par 22 % des élevages (sondage FNAB-Agence bio). Les volières ne semblent pas plus fréquemment utilisées dans les élevages en circuits longs par rapport aux élevages en circuits courts (sondage FNAB-Agence bio). 30 € d’investissement par poule pour s’installer en pondeuses. Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur LinkedIn(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur WhatsApp(ouvre dans une nouvelle fenêtre). Notre Basse cour respecte l’environnement, les animaux et les clients… Le réseau privilégie les échanges, les relations humaines et la solidarité. En effet les oeufs qui comportent des spécificités (promesse santé, oeufs adaptés aux sportifs ou aux femmes enceintes…) peuvent se vendre à un prix élevé. L’échantillon des répondants a pu être comparé à la population de l’ensemble des élevages grâce aux données de l’Agence bio. Quelle est la rentabilité d’un élevage de poules pondeuses ? Finalement, 3 groupe homogènes selon les critères de taille d’élevage et de circuits de commercialisation donnent une image des grands types d’élevages de poules pondeuses bio présents en France puisqu’ils rassemblent 96 % des répondants. La mise en place de volières, plutôt répandue dans le nord de l’Europe est controversée. Comment créer un élevage de poules pondeuses ? Comment construire des filières durables, cohérentes et équitables ? Bonne nouvelle, l’oeuf est un produit de base très consommé en France et représente un marché gigantesque. En réalité, ce seuil est lu par salle d’élevage, qui abrite chacune un lot qui lui ne dépasse pas 3000 poules. J'ai déjà parler avec plusieurs éléveurs de poulet de chair qui me disent que la spéculation est rentable. Des systèmes plein air, avec un cahier des charges standard, label rouge ou biologique. Dans l’objectif de réaliser une typologie des élevages prenant en compte les circuits de commercialisation des œufs, les tailles d’élevage et le lien au sol et afin de mieux connaître leurs parcs de bâtiments et les pratiques, la FNAB et l’Agence bio ont enquêtés les producteurs en été 2016. Avec ce … Le lien au sol est plus faible que la moyenne française chez deux groupes opposés, rassemblant 30 % des élevages et 39 % du cheptel. Les aménagements arborés au sein des parcours semblent fréquents en agriculture biologique (sondage FNAB-Agence bio), d’autant plus dans les groupes 1 et 2. une économie de 121 €/ an ! La moitié des élevages en circuits longs ont des parcours qui correspondent à la surface réglementaire, de 4 m² par poule, sans la dépasser. Là encore il est complètement inutile et contre productif au poulailler amateur bio. Pour tout renseignement contactez nous au … Ainsi, on constate d’une part que la production d’œufs bio est caractérisée par une diversité de systèmes de production, en termes de taille de cheptel, de type de bâtiments, de type de parcours ou encore d’organisation…, liée à des différences de fonctionnement elles-mêmes dues aux différents modes de commercialisation existants (filières organisées ou circuits courts et vente directe). », Cliquez ici pour en savoir plus : www.notrebassecour.com. Ainsi, la fabrication d’aliments à la ferme est rare au sein des élevages tous modes de production confondus (2 % des volumes en 2010 d’après le RGA). Évolution de la répartition des tailles d’élevage de poules pondeuses bio en France en nombre de têtes©Agence bio. Ce graphique montre, pour chaque année, le lien au sol chez les élevages nouvellement engagés en bio dans l’année. Ils représentaient près de la moitié des volumes d’achats en 2017 alors qu’ils atteignaient seulement 1 quart en 2003. Rechercher des financements (s’adresser à la Chambre d’agriculture). Les lots sont ainsi logés dans un même bâtiment fait de plusieurs compartiments. Les récoltes de la ferme sont généralement mélangées à d’autres provenant de l’extérieur pour formuler des aliments complets (sondage FNAB-Agence bio). Elles ont libre accès au pré et reviennent dans le poulailler dès que l’obscurité arrive pour se mettre à l’abri des prédateurs pour la nuit. L’aliment des volailles biologiques Un système encore peu répandu en France, a fortiori en bio. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait. Les modes de production alternatifs à la cage sont en forte progression ces dernières années. Avec ce critère, la part des élevages de poules pondeuses bio français sans potentiel lien direct au sol est estimée à 61 %. Lucie et Laurent Degrand en font le pari : les consommateurs, sensibles au bien-être animal et à la qualité, vont continuer à plébisciter les œufs bio. Savoir gérer son revenu quand on est freelance : comment bien faire ? Ils espèrent vendre 11 000 œufs par jour. Bonjour, il est fortement conseillé de tout mettre dans la même... Bonjour, je souhaiterai m installer pour pratiquer des massages bien-être, du... Bonjour, Si on n'est pas un professionnel de santé, et que... quelques points nécessitent une mise à jour: 1/Aujourd’hui, le cumul des... Economiste de formation, de longues années en Afrique de l'Ouest et... Bonjour Je vous remercie pour cet article très instructif. La fabrication à la ferme semble plus courante en agriculture biologique mais reste minoritaire car elle nécessite des surfaces suffisantes, des outils adaptés et des compétences spécifiques (ITAB, CAB Pays de la Loire). Des poules pondeuses bio, un investissement payant A Giey-sur-Aujon, à l’EARL Saint-Etienne, Cyril Gagioli et son beau-père Patrice Noirot, sont des éleveurs satisfaits. Selon le cahier des charges, au moins 20 % de la ration doit être produite sur l’exploitation ou une exploitation bio de la région. Or d’après le sondage FNAB-Agence Bio de 2016, 5 % des élevages qui ont des bâtiments fixes dépassent le seuil de 9000 poules et 1 % ont des bâtiments de plus de 12 000 poules en 2016. excellent article très clair et permettant de faire du bon travail. Dans les élevages en circuits courts, les parcours des bâtiments fixes sont majoritairement de surface supérieure au minimum réglementaire par poule. En agriculture biologique, le nombre de poules pondeuses est limité à 3000 par bâtiment. Taille des cheptels : minimum = 500 poules ; maximum = 6000 poules ; médiane = 1200 poules. Équipez vos poulaillers avec abreuvoirs (pipette) et mangeoires, litière (partie pondoir), copeaux de bois et perchoir. Même si la vie des poules est abrégée par ce type de méthode, peu d’importance pour eux puisque les poules sont rapidement reformées et rejoignent l’abattoir. Cyril Gagioli et Patrice Noirot gèrent 2 exploitations agricoles, tout d’abord, l’EARL des Maizes : 60 vaches allaitantes et 4 000 poulets de chair en bâtiment pour 200 ha de surface dont une moitié en prairies et l’autre en céréales. Taille des cheptels : minimum 3000 poules ; maximum = 27 500 poules ; médiane = 9000 poules. Les poules pondeuses ont des besoins particulièrement forts en protéines et en énergie. En savoir plus . Elle concerne 25 % des élevages en 2016. guide de l'étude de marché 2 poules (pondeuses) pondent en moyenne 600 œufs par an. Partager . Dans ces élevages seule la rentabilité compte. Pourquoi ne pas vous spécialiser dans le haut de gamme ? CIWF part à la rencontre des éleveurs et éleveuses qui ont choisi des systèmes plus respectueux des animaux, de la planète et ... d'eux. Le groupe 4 « strictement spécialisés en œufs en circuits longs » n’a pas de lien au sol. Parmi les élevages commercialisant la totalité des œufs bio en vente directe, le seuil de 500 poules a été choisi pour séparer les petits élevages en circuits courts, chez qui la vente directe est généralement privilégiée, des élevages en circuits courts de taille plus importante commercialisant souvent en circuits courts avec un intermédiaire. Que faut-il pour lancer une activité d’élevage de poules pondeuses ? Le nombre et la part d’élevages de moins de 300 poules augmentent eux aussi fortement ces dernières années (948 élevages en 2016). A noter le développement rapide du marché des oeufs bios, qui se renforce avec la multiplication des scandales (oeufs au fipronil, vidéos des associations de protection animale sur la condition des poules en cage, etc). Au sein du groupe d’élevages en circuits courts, la vente directe a été distinguée des circuits courts avec un intermédiaire. Parmi les petits élevages en circuits courts, très peu sont spécialisés en poules pondeuses. L'alimentation joue sur le maintien en pleine santé et l'optimisation des performances: la qualité de la ponte bien sûr, mais aussi la bonne croissance des jeunes dont dépend la taille à l'âge adulte, la solidité du squelette et la beauté du plumage. consommés en bio par les français, et dont la demande ne cesse d’augmenter. Sa part de marché a augmenté, en volume, de 9 % de 2014 à 2015 puis de 12 % de 2015 à 2016 (ITAVI) ce qui s’explique par des choix de consommation de plus en plus tournés vers le mode d’élevage biologique. Les achats d’oeufs en coquille (c’est-à-dire non transformés) représentent plus de 40% du marché. Un atelier poules pondeuses très modeste existe depuis 2010. Au moins 2/3 du chiffre d’affaires des œufs en circuits courts ; souvent à des magasins bio, GMS et artisans. Parmi les élevages alternatifs, l’agriculture biologique est très présente sur le marché et a été le mode d’élevage en plein air qui s’est développé le plus fortement. Devenir agent commercial indépendant (auto-entrepreneur ou non), Un modèle de livre des recettes pour auto-entrepreneur (gratuit), Créer une entreprise d’entretien d’espaces verts ou de paysagisme. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. ⇒ Plaquette issue de cette étude FNAB 2016 et du sondage FNAB-Agence Bio. Chaque français consomme en moyenne 220 oeufs non transformés par an : Les français consomment principalement les oeufs au plat, en omelette, ou à la coque. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. En effet, les œufs sont souvent vendus soit en totalité en circuits longs soit en totalité en circuits courts. Les pondeuses sont achetées prêtes à pondre : le prix d'une poulette prête à pondre s'échelonne de 9,30 à 9,80 € T.T.C. Les élevages en circuits longs sont une majorité à n’avoir qu’un seul grand bâtiment, avec des moyennes autour de 8000 poules. Share. compter une consommation de 135 g d’aliments par poule et 200 ml d’eau par jour. L’élevage des poules pondeuses en mode alternatif regroupe différents types de production : Des systèmes en claustration, au sol ou en volière. Créer un élevage de poules pondeuses est plutôt simple si l’on possède un terrain agricole adapté, sans risque de nuisances pour le voisinage. Eviter les carences dans l'alimentation des volailles, notamment des poules pondeuses et des poussins en croissance est indispensable. Les élevages de poules pondeuses conduits selon le mode de l’Agriculture Biologique sont soumis depuis le 1er janvier 2009 à la règlementation européenne constituée du règlement du Conseil (CE) 834 / 2007 et du règlement de la Commission (CE) 889 / 2008. Pour le... le mode d’élevage (en cage, au sol, en plein air ou bio…) : le marquage des oeufs permet de le connaître. ⇒ Compte-rendu des débats et des tables rondes du 14/11/17 : Quels modèles de production souhaitons-nous développer ? Les surfaces de grandes cultures cultivées en AB sont en plein développement mais doivent répondre à la fois aux besoins des élevages bio et à l’alimentation humaine, deux demandes croissantes. Merci beaucoup pour les conseils ça me motive plus. POULE SUSSEX / CENDREE / COUCOU. C’est un produit très apprécié par toutes les catégories de la population, y compris les enfants. Parfois, des céréaliers ou des éleveurs conventionnels démarrent un atelier de poules pondeuses bio en créant une nouvelle structure juridique spécifiquement dédiée à cette activité bio, gérée en parallèle de l’autre exploitation. Laissez cela aux industriels. L’Agence bio propose un calcul certes biaisé mais permettant de donner un indicateur très bas en dessous duquel le lien au sol est nul : si une poule pondeuse est nourrie avec 50 Kg d’aliments et que le rendement des cultures est de 5t/ha, il faut minimum 1 ha pour nourrir 100 poules. Ouvrir une maison de santé, comment faire ? Attirés par une vie plus simple et proche de la terre, de plus en plus de français se lancent dans l’élevage de poules pondeuses, et certains souhaitent en faire leur activité principale pour pouvoir en vivre. Créer un élevage de poules pondeuses : tout savoir. La formation hygiène alimentaire : pour qui est-elle obligatoire ? Je n’ajoute pas les frais de vétérinaire parce que: 1/ si le poulailler est propre, les poules sont rarement malades. Les poules que nous proposons sont la majorité du temps de race Lohmann Brown, des super pondeuses!C'est une race de poules au plumage roux tacheté de blanc. Une acclimatation d’au moins deux semaines est nécessaire, durant laquelle elles restent dans le bâtiment, sans accès au parcours extérieur. Les pondeuses sont achetées prêtes à pondre : le prix d'une poulette prête à pondre s'échelonne de 9,30 à 9,80 € T.T.C. Il existe 2800 élevages de poules en France. Choisissez pour votre poulailler un espace à l’abri des intempéries, des vents forts et des prédateurs, avec une entrée orientée à l’Est. Ainsi, face au développement important de la production d’œufs bio, on note des évolutions dans les caractéristiques des systèmes d’élevage de poules en bio, avec une forme de bipolarisation des élevages en fonction des circuits de commercialisation des œufs, malgré des complémentarités possibles, et une progression de la taille des élevages et probablement du nombre de poules par bâtiments. D’autre part, le fort développement de la filière entraine la mise en place d’élevages de plus en plus grands, qui semblent s’éloigner des principes fondateurs de la bio tels que le lien au sol. Quant au cheptel de poules pondeuses bio en France, il a plus que doublé entre 2007 et 2016. 4 ans plus tar… Choisissez vos poulaillers. Des outils Excel pour gérer votre entreprise agricole (gratuit). En bio, la taille maximum du cheptel est de 3000 animaux par bâtiment. Un facturier Excel automatique à télécharger (gratuit). Rentabilité économique « Les investissements nécessaires varient beaucoup selon le type d'équipement choisi : (…) on peut estimer qu'environ 16,50 €/poule sont nécessaires pour lancer l'activité. En 2016, les œufs biologiques représentent 23 % des achats des œufs par les ménages français en valeur et 14 % en volume, et ces parts ne font qu’augmenter. Elles sont achetées à 18 semaines, « prêtes à pondre ». Merci pour toute l’information relative à l’élevage du poulet, Vos sugestions ont vraiment satisfait mes inquiétudes.Merci, Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

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